在很多人的印象里,一厢情愿的认为:红酒不就是酒庄采摘自家葡萄,回去酿造的吗?市面上大部分低端红酒,价格在百元及以内的,都是出自酒商之手。真正从种植、采摘、酿造、装瓶都是在酒庄内完成的红酒,市场定位都在中端及以上。那我们应该如何辨别呢?
大部分历史悠久的酒庄,都是修道院或者贵族庄园演变而来的。法国红酒的酒标上经常会看到一个单词:Chateau,是法语里城堡的意思。在红酒领域,也指那些有城堡的酒庄,其实很多所谓的城堡充其量也就相当于一个大别墅。这些贵族大地主有了领地,建了城堡之后,总得种点什么吧!在法国,当然是种葡萄酿酒最符合贵族气质了!因此,如果你看到一款法国红酒酒标上有Chateau字样,那它的品质一般不会差!
这些贵族传了几代之后,大多都没落了,只能靠出售酒庄的红酒维持生计。这时候酒商就出现了,很多商人觉得倒腾红酒更有利可图,于是就专门改做红酒贸易,将桶装的红酒运往英国出售。
后来,随着玻璃瓶的普及,红酒开始装瓶销售。酒庄只负责酿酒,装瓶这种小事自然就交给酒商了。这套秩序一直维持了几百年,直到克鲁泽假酒案案发!克鲁泽是波尔多的一家大酒商,有一百多年的历史,而且信誉一直很好。
1973年,由于市场行情波动,克鲁泽亏了不少。当时的掌门人莱昂-克鲁泽不甘心就这么赔了,于是他想了个馊主意:把便宜酒贴上名庄酒的标签出售,这样不就赚回来了!反正装瓶是在他家的酒厂进行,又有谁会知道呢!
结果这事偏偏在税局查账的时候被曝了出来。克鲁泽这样的百年老店,居然也能干这种缺德事!由此引发严重的信任危机。波尔多的酒庄再也不敢把自家的酒交给酒商去装瓶了,纷纷在酒庄内建立生产线,开始了酒庄内装瓶的历史。你如果看到一瓶法国红酒,正标上有MisenBouteilleauChateau(在酒庄装瓶的意思)这样一行法文,则代表这款酒是在酒庄里装瓶的,品质是有保证的!
酒庄都自己装瓶了,那还有酒商什么事!于是很多酒商开始从葡萄农手里采购葡萄,自己酿造装瓶,然后单独创立品牌销售。酒商产的酒和酒庄产的酒,有明显区别。在酒标上,酒商的酒不能打上Chateau字样,并且装瓶地址也只能写成:MisenBouteillePar+酒商地址。至于品质,当然无法和酒庄酒相提并论了。
目前国内市场的法国红酒,大部分是国内进口商找法国酒商贴牌的。大部分的酒标上没有Chateau字样(有一些Chateau也接受贴牌),这些酒说白了就是拼价格的,你也别指望它品质有多好了。市场价一般在百元以内,太贵就不值得买了!返回搜狐,查看更多