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    2024-05
      红葡萄酒是有生命的艺术品,它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁蕴藏了深厚的历史内涵,绵延了高尚的文化积累。  许多人视法国葡萄酒为世界最好的葡萄酒,但是关于葡萄酒的起源可谓众说纷纭。葡萄酒的发展迄今也经历了几千年甚至上万年的历史变迁。  那么究竟是从什么时候开始产生葡萄酒的呢?它又是如何发展传承的呢?敬请关注本期《...
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    2024-05
      说到红酒,大家首先想到的肯定是法国红酒,法国红酒在国际市场享誉盛名,品牌也非常的多样化。除了我们常见的拉菲波尔多红酒外,还有着很多的知名品牌。那么法国知名红酒品牌有哪些呢?  说到红酒,大家首先想到的肯定是法国红酒,法国红酒在国际市场享誉盛名,品牌也非常的多样化。除了我们常见的外,还有着很多的知名品牌。那么法国知名...
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    2024-05
      在打造“从法国农场到中国餐桌”的亮丽名片中,我想起12年前往事,途经法国勃艮弟时,导游聊起了红酒。勃艮弟、波尔多和隆河坡地区或称隆河号称法国三大产酒区。而罗讷河谷则是法国最早(公元一世纪)葡萄酒产地。收采的葡萄,在经过除梗、破碎、发酵、榨汁、发酵、除渣、熟成(酒桶熟成期间约为两年)才可装瓶。喝葡萄酒的酒杯(所谓的郁...
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    2024-05
      有些法国红酒的标签底部会注明酒庄的组织形式,S.C.E.A.即为其中之一法文全称为Société Civile d’Exploitation Agricole 缩写成 S.C.E.A 或 SCEA中文字面意思是“农业经营民事公司”,至少两个合伙人,无最低或最高资本额的限制是一种非常宽松的农业或林业组织形式。CHAT...