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2024-08
法专家说气候变暖影响法国葡萄酒酿造业
新华社电 据法国媒体2月18日报道,法国一家农业研究所气候问题研究负责人贝尔纳赛甘日前说,该国葡萄酒酿造业已感受到了全球变暖的后果,变暖的影响已经体现在收获期提前、葡萄酒质量下降等方面。 这位专家指出,一些葡萄的收获期已经提前了约10天。如果气温升高、雨水不足使葡萄成熟得太快,葡萄的质量将受到严重损害。葡萄的糖分...
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2024-08
法国葡萄酒的传承与创新的完美融合
法国国家农业研究所是法国的一个农业研究机构,从1946年成立一直存在到2019年。2020年1月1日,该机构与法国国家环境与农业科学技术研究所合并成为法国国家农业、食品和环境研究所,受法国高等教育、研究与创新部和农业部的双重监管。 从农业科学和动植物科学领域发表的论文数量来看,inrae位居欧洲第一,世界第二,它...
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2024-08
法国酿酒师:要在贺兰山酿出世界顶级葡萄酒
新华社银川8月11日电(记者刘海、刘祯)尼古拉·格里马至今仍记得多年前的那个夜晚:站在宁夏贺兰山东麓青铜峡市的一座山顶上,茫茫戈壁滩尽收眼底,巨大的石块随处可见;抬头仰望,圆月当空,他不由感叹“在法国从来没见过这么大的月亮”。 “望月石酒庄”因此得名。这位法国波尔多酒业世家第六代传人,在探寻许多世界名产区后,最终...
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2024-08
品味酒王赤霞珠葡萄酒的万种风情
赤霞珠葡萄是世界葡萄酒心脏——波尔多原产的代表品种,它就像英语般国际化,由于适合于多种气候类型,几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都少不了它的身影。所以,没有哪个喝葡萄酒的人能说自己没有接触过赤霞珠,因为它在葡萄酒的世界里无处不在。 赤霞珠这个译名生动而形象,是由情感丰富、着迷西方文化的民国文人墨客起的。这种葡萄的颜...
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